Ren Kost & Krop
  • Hjem
BUTIKKEN

Mere af det plantebaserede??

6/3/2020

0 Kommentarer

 

DTU har fornyligt konkluderet i en ny rapport at "En sund og bæredygtig kost er mere plantebaseret". Rapporten fortæller at bælgfrugter, mørkegrønne grøntsager, frø og nødder, skal fylde mere i de officielle kostråd. Både for at gøre kosten bæredygtig og samtidig sundere. 

Kød og animalske produkter har været en stor del af danskernes kost, i mange år og været anset for at være den bedste og sikreste kilde til proteiner. Men nu slår DTU altså fast, at man sagtens kan få nok proteiner, med en korrekt sammensat vegetabilsk kost. 

Den danske læge og ernæringsforsker Mikkel Hindhede (1862-1945) fra Skanderborg, fastlog for 100 år siden at folk burde spise flere grøntsager og mindre kød. Han mente at man skulle holde ingen med sukker, kød og hvidt brød, og i stedet spiser massere grøntsager, frugt, rodfrugter og fuldkornsbrød. På daværende tidspunkt var man ikke helt sikker på at Mikkel havde ret, men han mente, at man om 100 år ville opdage at han havde ret. Han blev gjort grin med blandt fagfolk, men patinterne var glade for ham og hans alternative lægemetoder. 
På baggrund af DTU´s nye rapport må man konkludere, at Hindhede var forud for sin tid, og han fik ret. En plantebaseret kost eller blot en kost med små mængder kød, er godt for både vores krop og vores miljø - whats not to like! 

​kilde:
Morgenavisen Jyllandsposten, JP Aarhus søndag den 23 februar 2020 
​​​​​​​DTU nyheder 
0 Kommentarer



Efterlad et svar.

    Kategorier

    Alle
    Børn
    Inspiration
    Kolonial
    Kosttilskud
    Nyheder
    Opskrifter
    Personlig Pleje

    Butikken

    Ren Kost & Krop er en økologisk købmand og helsebutik i Århus, som består af et fantatisk hold af eksperter inden for en bred vifte af områder.

    Arkiver

    August 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    April 2020
    Marts 2020
    Februar 2020
    Januar 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    August 2019
    Juli 2019
    Juni 2019
    Maj 2019
    April 2019
    Marts 2019
    Februar 2019
    Januar 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    August 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018

Proudly powered by Weebly
  • Hjem