Kold morgengrød- få den bedste start på din morgen/formiddag med en god nærende morgenmad. Den perfekte morgenmad når temperaturen og varmen bliver højere, og det ikke altid er sulten, men nok nærmere tørsten der står først for...Men har du planer, f.eks. aktivt, er god energi fra kosten vigtig. 

Den schweiziske diætist Maxmilian Bircher-Benner konstaterede allerede for 100 år siden en degenerering af sine patienters fordøjelsessystem. Efter tests og undersøgelser viste han en vej til helbredelse, som kunne opnås med indtagelse af plantefibre, helst fra korn. Iblødsætning aftenen inden, og kold opbevaring natten over, gør kornet ”blødere” og nemmere at tygge. Det kunne patienterne lide, og deres velbefinde og sundhed med indtagelsen af flere fibre blev forbedret.
Med de erfaringer i bagagen ved vi i dag, at der under iblødsætningen sker en ændring (forædling) af tilgængeligheden af kornets mineraler ved nedbrydning af fytin - ”mineraltyven” - via enzymet fytase. Mineralerne i kornet optages lettere til opbygning af kroppen, og tarmene ”børstes” af fiberindholdet, så du laver ”flydere”, det er s…. godt, fordi affaldsstoffer IKKE tilbageholdes i kroppen, f.eks. fra kød, eller andre fiberfri madvarer. De bedste myslier (kornblandinger) til iblødsætning, er Aurions.

Aurion rister sit korn ved svag varme, derved dannes aromastoffer (nøddesmag), det betyder også at kornet ikke brankes. Så tænker du måske stivelse i friture: ”Pomfrit”, men NEJ mange andre myslier er ristet ved for høj varme, som nedbryder fremfor forædler, desværre smager de også godt - SUK). Nødder og frø kan også lægges i sammen med kornet aften før. Flere nødder indeholder også fytin, men er vigtige at spise pga. deres essentielle - gode - fedtsyrer. Rosiner, abrikoser, eller de mere eksotiske gojibær, morbær, ploppes også i! Bærrene indeholder C-vitamin, og den sunde ingrediens i vin, nemlig flavonoider.
Iblødsætningsvæsken har ingen regler, dvs. vand, mælkeprodukter, alt vegemælk og –yoghurt. Dog - nej til junior, når forslaget er kakaomælk eller koncentratjuice. Inden servering, suppleres med årstidens frugt, den evigt lækre banan, eller gerne andet tropisk frugt, af økologisk kvalitet. 

Det er højsæson for et af de mere farlige dyr, nemlig flåten.....Den fuldt udviklede flåt suger blod hos pattedyr og derfor også mennesker. Flåten kan overføre bakterier, der hos mennesker kan give borrelia og andre infektionssygdomme. Hvert år får omkring 7.000 danskere flåt-overførte infektionssygdomme. 

Det gør flåten til et farligt dyr for mennesker, hvis ikke den opdages i tide... Flåten er aktiv fra tidligt forår til sent efterår, og generelt når temepraturen er over 4-5 grader. Flåten lever i vegetaionen og sidder på lur på et græsstrå, parat til at gribe fat. 
Flåten søger hen imod fugtige og varme områder, dvs. nakke, lyske, knæhase, bag øret eller i håret. 

Biomixtur har lavet en flåtspray, som reducerer risikoen for flåtbid. Den er nem at bruge og sprøjtes direkte på huden eller tøjet, når man skal ud i naturen. Selvom du bruger sprayen, er det stadig vigtigt at tjekke kroppen for flåter, efter en tur ud i det blå!! 

Fjern flåten med en pincet, eller tang lavet til formålet. Det er vigtigt at få ved helt nede. Drop de gamle tricks med vaseline mm. 

Udover flåterne, er det også højsæson for myggestik. Heldigvis er det også muligt at beskytte sig, fra de blodsugende små væsener. Vi har i butikken en helt udstilling af midler, du kan bruge i kampen mod de mange myggestik!  Særligt den æteriske olie citronella, er en effektiv mygge afskrækker og det samme gælder lavendel og rosmarin olie. Vi har et par forskellige spray og stifte, som er lige til at bruge, men du kan også nemt lave din egen "stik af" olie til kroppen. Du kan også bruge olierne i en duftlampe, til terrassen eller soveværelset.

Det er blevet sommer og det betyder selvfølgelig en masse nye sæson frugt og grøntsager! Friske ærter, kirsebær, jordbær, artiskokker, abrikoser og meget mere....Alt er selvfølgelig ØKO og så vidt muligt dansk! 

Veganske færdigretter fra frost fra vegetarzan i Horsens. Tre forskellige varianter dahl, boller i karry og marrekech. Det er både sundt, lækkert og nemt! Støt en lokal dansk virksomhed og gør det nemt for dig selv på de travle dage. Alle retter er 100 % vegansk og de fleste ingredienser er øko. 

Sommermorgenstart - få den bedste start på din morgen/formiddag med en god nærende morgenmad. Når temperaturen og varmen bliver højere, er det ikke altid sulten, men nok nærmere tørsten der står først for...Men har du planer, f.eks. aktivt, er god energi fra kosten vigtig. 

Den schweiziske diætist Maxmilian Bircher-Benner konstaterede allerede for 100 år siden en degenerering af sine patienters fordøjelsessystem. Efter tests og undersøgelser viste han en vej til helbredelse, som kunne opnås med indtagelse af plantefibre, helst fra korn. Iblødsætning aftenen inden, og kold opbevaring natten over, gør kornet ”blødere” og nemmere at tygge. Det kunne patienterne lide, og deres velbefinde og sundhed med indtagelsen af flere fibre blev forbedret.

Med de erfaringer i bagagen ved vi i dag, at der under iblødsætningen sker en ændring (forædling) af tilgængeligheden af kornets mineraler ved nedbrydning af fytin - ”mineraltyven” - via enzymet fytase. Mineralerne i kornet optages lettere til opbygning af kroppen, og tarmene ”børstes” af fiberindholdet, så du laver ”flydere”, det er s…. godt, fordi affaldsstoffer IKKE tilbageholdes i kroppen, f.eks. fra kød, eller andre fiberfri madvarer.

De bedste myslier (kornblandinger) til iblødsætning, er Aurions. Aurion rister sit korn ved svag varme, derved dannes aromastoffer (nøddesmag), det betyder også at kornet ikke brankes. Så tænker du måske stivelse i friture: ”Pomfrit”, men NEJ mange andre myslier er ristet ved for høj varme som nedbryder fremfor forædler, desværre smager de også godt - SUK). Nødder og frø kan også lægges i sammen med kornet aften før. Flere nødder indeholder også fytin, men er vigtige at spise pga. deres essentielle - gode - fedtsyrer. Rosiner, abrikoser, eller de mere eksotiske gojibær, morbær, ploppes også i! Bærrene indeholder c-vitamin, og den sunde ingrediens i vin, nemlig flavonioder.
​
Iblødsætningsvæsken har ingen regler, dvs. vand, mælkeprodukter, alt vegemælk og –yoghurt. Dog - nej til junior, når forslaget er kakaomælk eller koncentratjuice. Inden servering, suppleres med årstidens frugt, den evigt lækre banan, eller gerne andet tropisk frugt, af økologisk kvalitet. 

​Selvom de fleste af samfundets skoler og uddannelses institutioner har været lukket ned, er det endnu engang ved at være den tid på året, hvor man spidser blyanten lidt ekstra!
Der bliver læst og studeret til eksamen og det kan sikkert være en fest for den flittige elev, men generelt er det bare en intensiv tid...
Mange eksamener er tilmed anderledes i år, fordi de skal foregå online…Der kan det være værd lige at kigge på, hvad der kan støtte kroppens energi, stamina, humør og hvordan du kan få sovet godt om natten.

Er du én ud af de mange, der bliver nervøs, ængstelig, urolig mm. når du skal til eksamen, eller på anden måde præstere? Bare rolig - du er ikke alene!
Ved eksamen bliver kroppen udsat for stress - derfor skal eksamen håndteres som stress. Dog er eksamen en kortvarig stress (for de fleste) som har et mål = afslutningen på det stressfyldte. Det er så vigtigt at spise en sund kost - altså minimalt med sukker, koffein og forarbejdede madvarer. De giver et hurtigt energiboost på kort sigt, men desværre vil det på langt sigt sløve din koncentration og din fordøjelse. Lidt som at tisse i bukserne for at holde varmen... I forhold til kosten er det godt at tænke i antioxidanter og bioflavanoider, så får du en masse god næring.

Drik vand! Ca. 75 % af din kropsvægt er vand. Mangler du blot 4 % væske sænkes dit fysiske præstations niveau med hele 20 %. Urtete og gode pressede safter af frugt og grønsager tæller også positivt på væskebalancen! B-vitamin er vigtigt for nervesystemet og energistofskiftet. En god nattesøvn booster både energi og humør og du kan koncentrere dig langt bedre. Har du svært ved at "falde ned" og slappe af, så prøv et varmt bad 30 min før du går i seng. Drik en kop te med afslappende urter, f.eks. humle, citronmelisse, kamillete eller prøv en blandings te f.eks Pukkas eller Clippers.
Motion er altafgørende for dit energi niveau. Når du træner, øger du kroppens indhold af endorfiner - som gør dig glad i låget. Motion styrker også dit kredsløb, så din ilttilførsel - også til hjernen - øges og du kan koncentrere dig i længere tid.

For bedre at kunne håndtere eksamen og/eller stress, kan man indtage adaptogene urter, som styrker bl.a. binyrerne, hvor stresshormonerne udskilles. Blandt de adaptogene urter kan nævnes rosenrod, schisandra og russisk rod. Bach Blomster: Blomstermedicin - som er udtræk af bestemte blomster og vilde planter - er gode til følelsesmæssige tilstande bl.a. angst, uro og nervøsitet. Få energi og øg koncentrationen - der er grønt te, Mate te, Rooibos te og Fo-Ti Tieng perfekte. Men pas på de er energigivende og bør ikke drikkes efter kl 18 - hvis du ønsker en god nats søvn.

​Der er også æteriske olier til duftlampen til ekstra klarhed, som f.eks. rosmarin og ellers til søvnen om aftenen et fodbad med Weledas lavendel badesæbe eller bare at smøre sig ind i lavendel bodyolie - blødgørende og afslappende. Der er endnu flere idéer og næring at hente, så kig ind!!