|
De stigende temperaturer på jorden er skyld i mange problemer og frygt for jordens fremtid. Et af de nyere problemer er, at højere temperaturer kan være med til at øge kviksølvindholdet i forskellige spisefisk, herunder torsk og tun. Sådan skriver Jyllands-Posten i artiklen: 'Forskere: Klimaændringer medfører øget kviksølvophobning i fisk'. Kviksølv er skadeligt for mennesker, og påvirker os negativt på mange forskellige måder, så behandling med kviksølv mod syfilis er gået af mode. Kviksølv er især farligt for børn, da det påvirker hjernefunktioner og nervesystemet, som hos netop børnene endnu ikke er fuldt udviklet, hvilket også er grunden til at gravide og ammende bør være ekstra opmærksomme på fødevarer der kan indeholde kviksølv. Størstedelen af den kviksølv der udledes blandt andet via kulafbrænding, ender i vores smukke blå oceaner verden over, sammen med al vores makro- og mikroplast. I havet ender kviksølv, i havets dyr, og da de store fisk lever af de små fisk, optager de store fisk rovfisk kviksølv fra deres byttefisk. Fordi kviksølvet udskilles ikke, som i aldrig, og ophober sig derfor særligt i de store fisk. Forskerne vurderer, at klimaændringernes temperaturstigninger medfører øget kviksølvophobning i fisk. Konklusionen i undersøgelse er, at én grad højere havtemperatur, medfører en stigning i kviksølvindholdet på 10 % i torsk og 20 % i pighvar. Forskerne mener derfor, at det næsten vil være umuligt, at undgå en forøget mængde af kviksølv i de ellers sunde og nærende fisk. Alt i alt en trist nyhed - men derfor også en oplagt mulighed til at tænke endnu mere miljøbevidst og bæredygtighed ind i hverdagen. Kroppen har brug for Omega-3 fedtsyre, der er vigtigt for udvikling og vedligeholdelse af vigtige organer som hjerne, syn, hjerte, kredsløb og led. Heldigvis kan du sikre dig de gode Omega-3 fedtsyrer, som er en stor bestanddel af fedtet i fede fisk - via fiskeolie fra smådyr! Eskimo 3 fiskeolie er renset for kviksølv, bly og dioxiner og fremgår som den reneste fiskeolie i 5 ud af 5 undersøgelser. Til dig der gerne vil undgå fisk, kan man også få Omega-3 fedtsyrer fra olien i alger, men ligesom fiskeolien, er det vigtigt at kvaliteten er helt i top. I butikken findes flere forskellige variationer over Omega-3 som vi gerne anbefaler. 
0 Kommentarer
Særligt til børn omkring skolestart, hvor hovedet skal på hårdt arbejde i forbindelse med de mange nye indtryk anbefaler Allergica, at Kalium phos. kan gøre en forskel:
Skolestart kan give anledning til nervøsitet og nervøs spændingshovedpine. Chamomilla comp. virker fysisk og psykisk krampeløsnende og beroligende og afhjælper dermed nervøsiteten og de medfølgende spændinger. Samme homøopatiske middel anbefales mod tandlægeskræk, som er en af de væsentligste grunde til, at mange mennesker ikke går til tandlæge! Det psykiske pres ved skolestart, kan have indflydelse på fordøjelsen og give forstoppelse. Der er også nogle børn, der ikke bryder sig om at bruge toiletterne på skolen og holder sig hele dagen, hvilket også kan resultere i forstoppelse. Til forstoppelse anvendes Cichorium comp.  Agurketid og ferietid var skønt!! Og nu er det i gang igen og tilbage til hverdagen. Vi holder af hverdagen i Ren Kost, og glæder os til at komme tilbage til rutinen og til hverdagen, selvfølgelig, sammen med alle vores gode kunder! Efter en dejlig ferie, trænger der bare til at blive tanket op af alt muligt - især de hverdagsvarer, vi kræver med vores travle hverdag, i både job, studie og skole. Derfor har vi fyldt butikken og podier med en masse basissager som mandler, mel, frø og kerner, sunde snacks - også til madpakken, rengøringsmidler, drikkebeholdere, madbeholdere, multivitaminer, fiskeolier - mest til hjernen, safter osv. osv.! Også et velkommen til alle de nye studerende, som netop nu flytter til byen, samt et velkommen hjem 'gamle' studerende. I den anledning er det værd at minde om, at vi i Ren Kost har 10 % studierabat hele ugen - fremvis blot gyldigt studiekort eller digitalt via websitet Studiz. Studierabatten kan ikke bruges sammen med vores andet rabatkort eller forbrugsforeningskort. For alle ikke-studerende har vi også stadig masser af gode tilbud - hold øje med alle de røde priser på hylder, podier og i kurve. Gode priser på kvalitet, økologi og biodynamik.  Benecos er økologisk certificeret - parabenfrit og 100 % naturligt. Vi har i Ren kost fået mange lækre nyheder, bl.a. "byg/mix selv" øjenskyggesæt, eyebrow gel, primer, læbestift, foundation, cover stick, make-up sponge, BB Cream og meget mere. Hele Benecos serien er (med undtagelse af neglelak) har det tyske certifikat BDIH. Kvaliteten vægtes højt og er 100 % naturlige. Benecos er baseret på økologiske indgredienser, hvor det er muligt fx er mineraler ikke mulige at indkøbe økologisk.    Fermentering betyder i alt sin enkelthed "at gære". En metode og proces der bliver og er blevet brugt, i flere tusinde forskellige fødevarer i verden. Fermentering er blevet brugt i mange kulturer, rundt om i verden. En metode hvorpå man kan konservere maden og forlænge dets holdbarhed.
En metode der giver en god smag og bibeholder fødevarens saft og kræft. I dette opslag vil vi fokusere på fermentering af frugt og grønt, med mælkesyrebakterier og sundhedsfordelene heraf. Sauerkraut er uden tvivl en af de mest udbredte grøntsagsfermenteringer i vesten. Sauerkraut er lavet på kål, som er en af de nemmeste og mest "ligetil" grøntsager at fermentere. Kål er dækket af et helt natuligt lag mælkesyrebakterier. Kål er ligeledes spækket med kulhydrater/sukkerstoffer, som er guf for mælkesyrebakterierne og nemme for dem at fordøje. Derfor er kål også en oplagt grøntsag at prøve kræfter med, hvis man kaster sig ud i fermenteringens kunst. Mælkesyrebakterier har ikke noget med mælk at gøre, men er en betegnelse for det der hedder laktatsyre. Fremgangsmåde: Kålen snittes fint og tilsættes salt. Herefter skal kålen masseres, sådan at kulhydraterne frigives gennem saften. Mælkesyrebakterierne elsker både salt og saft fra kålen. Man masserer kålen så indtil, at saften begynder at rende ned af fingrene og der er en tilpas stor mængde til at det snittede kål, i et glas kan dækkes af dets egen saft. Til sidst presser man kålen ned i glasset, hvor det dækkes af egen saft og dermed holdes iltfri, for at undgå skimmel. Herefter skal glasset forsejlets og så er der kun tilbage at vente. Glasset opbevares ved ca. 20 grader i 3 - 4 uger, gerne et mørkt sted f.eks. kælderen. Hvis du ikke lige har mod på, eller tid til selv at fermentere, har vi et stort udvalg af ikke- pasteuriseret mælkesyregærede grøntsager. Bl.a. fra Tistelvind og Ferment One. Derudover har vi også Kombucha drik. Kombucha er brygget på the, sukker og en kombucha svamp og er ligeledes spækket, med gode bakterier til din mave. Sundhedsfordelene ved fermenteret frugt og grønt:
 , Endelig er sommeren kommet! Det er tid til sommerhygge, sol, strand, vand og ikke mindst ferie :-) Ferien er et dejligt pusterum fra dagligdagens arbejde, hvor man kan komme ned i gear og lade krop og sind få helt ro. Går din ferie udenlands, er der her nogle tips til, hvad du kan medbringe i din rejsekuffert. Forberede din hud på solen, dette er både nyttigt uanset om ferien går syd eller nordpå. Brug gerne en solcreme af høj faktor, til både ansigt og udsatte steder på kroppen. B1 - vitamin tilskud, hvis der er risiko for myg - en naturlig afskrækker. Forbered maven og suppler gerne med mælkesyrebakterier, både før og under ferien og helgarder gerne dit rejseapotek hvis uheldet er ude, og undgå afbrydelser i ferien. Her er en lille liste over produkter, der kan bruges til diverse ferie skavanker; Bio-kult - Holder maven og fordøjelsen kørende LactiPlus Travel - Holder maven og fordøjelsen kørende Solcreme - I en passende faktor Sol-klar - Gør huden klar til solen Tidselolie - Mod soleksem Biron - Ved insektstik Luffeel - Til allergi, findes både som tabeletter og som næsespray Calendeel - Solskoldning, insektstik Ingefær - Til transportsyge og kvalme Sea - Band - Transportsyge til de mindste Aesculaforce Forte - Til trætte, ømme og hævede fødder og ben. Bachs Blomster - Flyskræk og stressede situationer Nigellaførolie - Til tør hud og tørt hår Aloe Vera - Forbrændinger, rifter og sår Urte-pencil - Til immun systemet og forkølelse mm. |
